MENÚ GASTRONÓMICO
Entrante en mesa (2 personas):
- Degustación de La Matanza
- Paté hojaldrado con salsa de Cumberland
- Judiones de La Granja
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Cochinillo Asado en Nuestro Horno de Leña
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Ponche de Segovia al estilo del Último Rabino
Jarrita de Vino y Pan
M E N Ú S E F A R D Í
Tosta Sefardí al Estilo Siglo XI
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Ensalada de Hojas Tiernas, Cítricos y Frutos Mediterráneos con Salsa de Ciruelas, Aceite de Oliva y Zumo de Limón
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Dorada Rellena en Guiso de Setas, Nueces, Pasas y Almendras al estilo Askenazí
Ó
Berenjena Rellena con Farsa de Verduras, Piñones y Almendras Laminadas
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Postre Sefardí
Vino Kosher