MENÚ A

• Cocktail de Cava
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  Sopa de Melón con Langostinos ó Crema de Hongos al Aroma de la Trufa (según
  Temporada)
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  Ensalada de Mango, Aguacate y Tomate con Delicias del Mar crujientes Sobre Salsa de
  Ciruelas
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  Sorbete de Mandarina al Cava
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  Pierna de Cordero con Relleno de Arroz y Salsa de Albaricoques
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
   

MENÚB

• Cocktail de Cava
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  Tosta Ganadora Concurso Decalles 2007 de Milhoja de Berenjena con Cordero al Curry y
  Verduritas de la Huerta del Puente de la Estrella
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  Entrante en mesa por cada 4 personas:
  Tabla de Quesos de la Región con Paté
  Surtido de Ibéricos con Cecina de Zamora
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  Lomos de Merluza con Almejas y Gambas
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  Sorbete de Coco al Cava
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  Solomillo de Ibérico con Hongos, Trufas y Pasas del Terminillo al estilo Enrique IV
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
  
  

MENÚ C

• MENÚ C
  Cocktail de Cava
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  Ensalada Exótica de Pera, Aguacate, Piñones y Parmesano
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  Entrante en mesa por cada 4 personas:
  Pastel de Marisco sobre Salsa de Carabineros
  Revuelto Mudéjar
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  Brocheta de Marisco, Pescado y Verduritas con Salsa de Albariño sobre Cebolla Confitada y
  Boletus
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  Sorbete de Limón al Cava
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  Cochinillo Asado en Nuestro Horno de Leña con Ensalada de la Huerta
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
   

MENÚ REINA D

• Cocktail de Cava
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  Fajín de Berenjena Relleno de Verduras de las Huertas
  del Puente de la Estrella
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  Entrante en Mesa:
  Tostaditas de Jamón Ibérico
  Milhoja Tumbada de Aguacates, Tomate y Endivia con Emulsión de Vinagre de Módena y
  Aceite de Cilantro
  .
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  Rape al Pedro Ximénez con Uvas Pasas
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  Sorbete de Maracuyá al Cava
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  Magré de Pato bajo Salsa de Granadas y Nueces con Guarnición de Trigo Sarraceno
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
  
  

MENÚ E

• Cocktail de Cava
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  Ensalada de Hojas Tiernas, Cítricos y Frutos Mediterráneos con Salsa de Ciruelas, Aceite de
  Oliva y Zumo de Limón
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  Pastel de Puerros con Beicon
  Pimiento del Piquillo Relleno de Bechamel y Cordero al Curry con Pasas sobre Crema de
  Calabacín y Aceite de Perejil
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  Lubina en Papillote con Salsa de Albariño sobre Cebolla
  Confitada y Boletus
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  Sorbete de Mango al Cava
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  Confít de Pato al Pedro Ximénez con Frutas del Bosque
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
   

MENÚ F

• Cocktail de Cava
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  Entremés:
  Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Cecina de Zamora,
  Queso Manchego, Tosta de Paté, Pimiento del Piquillo,
  Corazón Verde con Salmón Marinado y Espárragos de Tudela
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  Rodaballo al estilo del Cheff
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  Sorbete de Manzana Verde a la Sidra
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  Cordero Asado en nuestro Horno de Leña con Ensalada de la Huerta
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa
   

MENÚ G

• Cocktail de Cava de Bienvenida
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  Alminar de Jamón Ibérico con sus Verduritas sobre Pasta Brick
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  Ensalada de Frutas Tropicales con Mole de Naranja y Limón
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  Paupieta de Lenguado Relleno de Hongos, Espinacas y Piñones sobre Salsa de Marisco
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  Sorbete de Piña Colada al Cava
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  Solomillo Wellington con Salsa de Frutas del Bosque
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  Tarta Nupcial
  Tinto Redreja. Valtiendas
  Blanco Solar de la Vega D.O. Rueda
  Cava
  Café y Copa