El Fogón Sefardí - Menú Sefardí

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Menu Noche Vieja en Segovia 2018-01-26T12:18:35+00:00
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CENA DE GALA FIN DE AÑO 2016/2017

Cocktail de Cava de Bienvenida

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Triblinis de Ahumados Surtidos con Encurtidos

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Ensalada de Bogavante con Timbal de Aguacate, Manzana Caramelizada y

Aromas Cítricos al Eneldo

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Korokke de Kabracho con Pasta Wonton y Espuma de Sashimi

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Sorbete del País del Sol Naciente con Perlas de Wasabi

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Solomillo de Buey sobre Tatín de la Huerta con Salsa de Valtiendas

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Coulant de Almendra Sobre Crema de Menta

Claudia Frizzante (100% Verdejo)

López de Haro Crianza (D.O.Ca. Rioja. 100% Tempranillo)

 Café e Infusiones

Dulces Navideños

Uvas de la Suerte

Cava y Licor de la Casa

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