Restaurante El Fogón Sefardí
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CENA DE GALA FIN DE AÑO 2012/2013

Cocktail de Cava de Bienvenida

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Alminar de Jamón Ibérico y Trigueros a la Plancha sobre Pasta Brick

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Ensalada de Bogavante con Timbal de Aguacate, Manzana Caramelizada y

Aromas Cítricos al Eneldo

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Rodaballo al Horno sobre Verduritas Confitadas con Salsa Holandesa

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Sorbete de Mojito a la Hierbabuena

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Pato Braseado a la Naranja con Crujiente de Frutos Secos

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Milhoja Rellena de Mandarina y Fruta Tropical sobre Chocolate Caliente

 Café e Infusiones

Dulces Navideńos

Uvas de la Suerte

 

Pérez Veros D.O. Ribera del Duero - Segovia

Blanco Nieva D.O. Rueda - Segovia

Cava

Licor

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